Accompagnati dall’appassionato erbosofo Felice Tanzarella dell’associazione Gran Teatro del Click Nature & Food, esploreremo i campi di Masseria Tavernese, nel Parco delle Dune Costiere, per conoscere le erbe spontanee commestibili.

L´iniziativa, organizzata dalla cooperativa Serapia, porrà l´attenzione sulla straordinaria diversità di sapori, colori e forme delle piante spontanee commestibili. 

Sono centinaia, infatti, le specie di piante selvatiche che è possibile consumare crude, per preparare minestre, saporite frittate o timballi, o da conservare sott´olio o sott´aceto, da sole o in misticanza. In quest´ultimo caso, in genere, si accompagnano quelle più dolci a quelle più amarognole.

L´autunno e l´inverno sono le stagioni migliori per raccoglierle. Sono più tenere perchè non in fiore. E quindi vai con la raccolta di cicorielle, grespini, scardaccioni, o, se meglio preferite, di ... ciucredd, sivoni, cardungidd ... Delizie per i palati sopraffini!

Coltelli alla mano, ci dedicheremo alla loro raccolta e riconoscimento, e ne scopriremo le virtù terapeutiche.

L´iniziativa si svolge in collaborazione con il Parco Naturale delle Dune Costiere. 

Info e dettagli

Percorso: lunghezza 2 km, di bassa difficoltà, nei campi di Masseria Tavernese.

Durata: dalle ore 10.00 alle ore 13.00.

Raduno: ore 10.00 in piazza a Pozzo Faceto, davanti al santuario.

Coordinate geografiche:   40° 38.886´ N    -   17° 13.527´ E.

Note: si consiglia di indossare abbigliamento e scarpe comode, e di portare la fotocamera. E´ consigliato il cestino per la raccolta delle erbe.

Prenotazione obbligatoria: info@cooperativaserapia.it - 366 5999514. 

Posti limitati.