Il Consorzio Salentino Olivicoltori C.S.O. di Brindisi attuando i regolamenti (UE) 611 e 615/14 - seconda annualità - ha programmato nel territorio provinciale attività formative con corsi di formazione, giornate studio e prove dimostrative in campo, rivolte agli operatori e ai tecnici del settore olivicolo-oleario.Un ricco calendario di attività formative è previsto per olivicoltori e frantoiani, tra queste il corso di formazione dal titolo: Dall’albero alla bottiglia, le buone pratiche in campo per un olio di qualità.

I diversi argomenti del Corso saranno trattati da professionalità tecnico – scientifiche altamente qualificate nei settori olivicolo e oleicolo

Il corso si terrà dal 9 al 17 gennaio prossimo dalle ore 16,00 alle 20,00, per un totale di 20 ore, presso laCooperativaLA POPOLARE OSTUNESEFrantoio sociale sito inVia per Cisterninoad Ostuni, secondo il seguente programma:

- le buone pratiche nell’oliveto - Dr .Agronomo Cosimo Cavallo

- la profilassi nell’oliveto - Prof. Franco Nigro

- le buone pratiche nell’oliveto - Dr .Agronomo Cosimo Cavallo

- macchine, attrezzi e tecniche in frantoio - Prof.ssa Antonia Tamborrino

- analisi sensoriali degli oli di oliva - Dott. Alfredo Marasciulo

Info: CSO Brindisi, via Mazzini, 71 tel. 0831.563428 - 368.7082902

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