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OLIO DEGLI OLIVI MONUMENTALI DELLA VARIETŕ OGLIAROLA SALENTINA

Gli alberi millenari della varietà Ogliarola salentina sono gli stessi che hanno regalato olio anche ai Romani, ai Bizantini, ai Normanni, agli Aragonesi. L'olio è prodotto con metodi di agricoltura biologica con l'indicazione "da olivi secolari di Puglia", ai sensi della Legge regionale 14 del 2007 sulla tutela del paesaggio degli oliveti monumentali della Puglia.

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